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太鼓判 10+ おいしい！

ブロッコリーのゴマ酢和え
11回 おいしい

寿司酢を使ったゴマの風味豊かな和え物。魚肉ソーセージをハムやちくわに変えてもOKです。

お弁当
調理時間
レシピ制作: 
西村 秋保
材料  （ 2 人分 ）

寿司酢

(市販品)小さじ2

すり白ゴマ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/01/21
更新日：
2014/10/20

下準備

  • ブロッコリーのゴマ酢和えの下準備1

    ブロッコリーは洗い、小さめに切り分ける。

  • 魚肉ソーセージは幅3mmの斜め切りにする。

作り方

  1. 1

    ブロッコリーをラップに包み、電子レンジで1～2分加熱してボウルに入れる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. ブロッコリーのゴマ酢和えの作り方4
    2

    魚肉ソーセージと寿司酢を加えて混ぜ、すり白ゴマを入れて和える。

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西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

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レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未

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