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レンコンのまんま焼き

衣に白玉粉が入ってモチモチとした食感に！

献立
調理時間
カロリー
116 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

  

酢

大さじ1
  

塩

小さじ1

<衣>

  

小麦粉

大さじ4
  

白玉粉

大さじ2
  

青のり

小さじ2
  

水

90～100ml

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2008/11/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レンコンのまんま焼きの下準備1

    レンコンは皮をむいて厚さ5mmの輪切りにし、酢、塩を加えた熱湯でレンコンが少し透き通るまでゆで、ザルに上げて水気をきる。

  • ＜衣＞の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. レンコンのまんま焼きの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、レンコンを＜衣＞に通しながら並べ入れる。両面に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。お好みでしょうゆをかけて下さい。

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