大根がなかったので、ネギたっぷりのソースにしました。下味がしっかりついているので、そのまま食べてもおいしかったです。油の温度が高いと焦げやすいので注意です。
イイネ！
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- 揚げブリのおろし和えのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 390 Kcal
下準備
-
ブリは3～4切れに切り、＜下味＞の材料に時々ひっくり返しながら10分漬け込む。
-
揚げ油を170℃に熱する。
-
大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。
-
甘酢ショウガはザク切りにする。
作り方
-
1ブリの汁気を軽く拭き取り、片栗粉をまぶす。170℃の揚げ油で揚げ、油をきる。
-
2大根おろしと甘酢ショウガ、(1)のブリを混ぜ合わせ、器に盛る。刻みネギを散らし、ポン酢しょうゆをかける。
みんなのおいしい！コメント
recipe/akiko ito｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito
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