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ユリネとシメジのみそ汁

ホクホクとした食感のユリネは食物繊維も豊富。

材料  （ 4 人分 ）

シメジ

1パック

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/11/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ユリネとシメジのみそ汁の下準備1

    ユリネは1枚ずつはがし、茶色い部分は削ぎ落としてきれいに水洗いする。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. ユリネとシメジのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、ユリネを入れて強火にかける。煮たったら火を少し弱め、ユリネに火が通るまで煮る。

  2. ユリネとシメジのみそ汁の作り方4
    2

    シメジを加えてみそを溶き入れ、器に注ぐ。

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