愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

セサミパウンドケーキ

材料  （ 4 人分 ）

練り黒ゴマ

大さじ2

すり黒ゴマ

大さじ2

白ゴマ

大さじ2

ハチミツ

大さじ2

卵

2個
  

塩

(つける用)小さじ1

<シロップ>

    

砂糖

大さじ3
    

水

大さじ5
    

ラム酒

大さじ2

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2005/10/10
更新日：
2018/07/25

下準備

  • 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて網を通す。砂糖も網を通しておく

  • 無塩バターは耐熱ボウルに入れて電子レンジで柔らかくする。(1分～1分30秒位)パウンド型に柔らかくなったバターを薄く塗っておく。

  • 卵は割って溶いておく

  • セサミパウンドケーキの下準備4

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いして、6～7mm角のさいの目に切り、つける用の塩を加えヒタヒタの水を加えてつけておく。

  • ＜シロップ＞の砂糖と水を耐熱容器に入れラップをせずに電子レンジで1～2分加熱して混ぜ、砂糖が溶けたらラム酒を混ぜ合わせる。

  • オーブンを160℃に予熱する。(焼き時間は30～40分位)

作り方

  1. セサミパウンドケーキの作り方7
    1

    1.バターと練り黒ゴマをよく混ぜ合わせ、砂糖、ハチミツを加え更によく混ぜ合わせる。

  2. セサミパウンドケーキの作り方8
    2

    2.溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ、すり黒ゴマ、白ゴマを加え更に混ぜ合わせる。

  3. セサミパウンドケーキの作り方9
    3

    3.2のボウルに薄力粉を入れてゴムベラでサックリ混ぜ、更にサツマイモを加えサックリ合わせて、パウンド型に入れ真ん中を少しへこませて、オーブンで焼く。

    表面が焦げそうな場合は、アルミホイルを掛けて下さい。

  4. セサミパウンドケーキの作り方10
    4

    4　焼き上がったら、熱い間に＜シロップ＞を塗って粗熱が取れたら型から出して、お好みの大きさに切り、器に盛る。

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