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セサミパウンドケーキ
- 調理時間
- 1時間10分
- カロリー
- 1／8カット分264 Kcal
材料
（
4
人分
）
練り黒ゴマ
大さじ2すり黒ゴマ
大さじ2白ゴマ
大さじ2薄力粉
120gベーキングパウダー
小さじ2砂糖
60gハチミツ
大さじ2無塩バター
80g卵
2個サツマイモ
小1本塩
(つける用)小さじ1<シロップ>
砂糖
大さじ3水
大さじ5ラム酒
大さじ2
下準備
-
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて網を通す。砂糖も網を通しておく
-
無塩バターは耐熱ボウルに入れて電子レンジで柔らかくする。(1分～1分30秒位)パウンド型に柔らかくなったバターを薄く塗っておく。
-
卵は割って溶いておく
-
サツマイモは皮ごときれいに水洗いして、6～7mm角のさいの目に切り、つける用の塩を加えヒタヒタの水を加えてつけておく。
-
＜シロップ＞の砂糖と水を耐熱容器に入れラップをせずに電子レンジで1～2分加熱して混ぜ、砂糖が溶けたらラム酒を混ぜ合わせる。
-
オーブンを160℃に予熱する。(焼き時間は30～40分位)
作り方
-
1
1.バターと練り黒ゴマをよく混ぜ合わせ、砂糖、ハチミツを加え更によく混ぜ合わせる。
-
2
2.溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ、すり黒ゴマ、白ゴマを加え更に混ぜ合わせる。
-
3
3.2のボウルに薄力粉を入れてゴムベラでサックリ混ぜ、更にサツマイモを加えサックリ合わせて、パウンド型に入れ真ん中を少しへこませて、オーブンで焼く。
表面が焦げそうな場合は、アルミホイルを掛けて下さい。
-
4
4 焼き上がったら、熱い間に＜シロップ＞を塗って粗熱が取れたら型から出して、お好みの大きさに切り、器に盛る。
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