愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

豚肉とニラのおやき

食欲をそそる香りのニラとシャキシャキ歯ごたえのモヤシを香ばしいおやきに。今回は豚バラ肉も多めに加えてうまみたっぷり。さっぱりしょうゆベースのポン酢でどうぞ。

材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1/2束

モヤシ

1/3袋

豚バラ肉

(薄切り)3枚

<下味>

  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

小さじ2

<衣>

  

小麦粉

大さじ4
  

片栗粉

大さじ1
  

卵

1個

<ポン酢>

  

柑橘汁

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2002/12/18
更新日：
2014/06/19

作り方

  1. 豚肉とニラのおやきの作り方1
    1

    ニラは水洗いし、根元を切り落として2～3cmの長さに切る。モヤシはたっぷりの水につけ、シャキッとすれば、ザルに上げザク切りにする。豚肉は2cm幅に切り、ボウルにあわせて＜下味＞をからめる。

  2. 豚肉とニラのおやきの作り方2
    2

    合わせたニラに＜衣＞の小麦粉、片栗粉を加え全体に混ぜ合わせ、卵を加えて更によく混ぜ合わせる。かたい場合は水少々を加え、少しゆるめてください。

  3. 豚肉とニラのおやきの作り方3
    3

    フライパンを中火にかけ、サラダ油を薄く引き、2の生地を薄く広げて、最初は蓋をして焼く。次に蓋をとって両面焼き色がつくまでサクッと焼き、食べやすい大きさに切る。混ぜあわせた＜ポン酢＞をつけて頂きます。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】

インスタグラムでご紹介したレシピをまとめました！E・レシピ公式アカウントでは今が旬なレシピや、おすすめのレシピを紹介しています。公式アカウント@_erecipe_ ぜひチェックしてくださいね。

photographs/hisato nakajima

「豚肉とニラのおやき」の関連レシピ

「ニラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豚肉とニラのおやき

      材料を切ったら混ぜて焼くだけなので簡単にできました！ポン酢でさっぱりと食べれるので箸が進みます。もやしのシャキシャキ食感がくせになります！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ