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太鼓判 10+ おいしい！

和風グリーンサラダ

サッパリ和風ドレッシングに、かつお節をたっぷりかけて召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

レタス

1/4個

貝われ菜

1/4パック

<ドレッシング>

  

レモン汁

1/4個分
  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

小さじ2/3
  

オリーブ油

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/04/27
更新日：
2019/04/25

下準備

  • レタス、サニーレタスはサッと水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • 和風グリーンサラダの下準備2

    ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げて冷ます。

  • 貝われ菜は根元を切り落として長さを半分に切り、レタスと合わせる。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 和風グリーンサラダの作り方5
    1

    食べる直前に＜ドレッシング＞のボウルに野菜を加え、ふんわり混ぜ合わせる。

  2. 和風グリーンサラダの作り方6
    2

    器に盛り、かつお節をかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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