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トマトのクリームパスタ

生クリームが入っているのにトマトの酸味でサッパリといただけるパスタです。

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

28～32g

ツナ

(缶)2缶(1缶80g入り)

<トマトクリームソース>

  

トマト

2～3個
  

ニンニク

(みじん切り)1片分
  

玉ネギ

(みじん切り)1/2個分
  

オリーブ油

大さじ3
  

顆粒スープの素

小さじ1.5
  

塩コショウ

適量

ブラックオリーブ

(種抜き)4～6個

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2009/09/14
更新日：
2014/11/12

下準備

  • トマトのクリームパスタの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、ザク切りにする。

  • ツナはザルに上げ、汁気をきる。

  • マッシュルームは固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、縦薄切りにする。

  • ブラックオリーブは輪切りにする。

作り方

  1. トマトのクリームパスタの作り方5
    1

    ＜トマトクリームソース＞を作る。フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて強火にかけ、香りがたってきたら玉ネギをしんなりするまで炒め、トマトを加える。少しトロミがつく位まで、時々木ベラで混ぜながら弱火で10～15分煮込む。生クリーム、顆粒スープの素を加えて塩コショウをして味を調え、火を止める。

  2. トマトのクリームパスタの作り方6
    2

    煮込んでいる間にスパゲティーをゆでる。たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティーを加える。袋の指定時間より1分短い時間ゆでて、ザルにあげ水気をきる。(1)のフライパンにツナ、マッシュルームとともに加えて和える。

  3. トマトのクリームパスタの作り方7
    3

    器に盛り、ブラックオリーブ、イタリアンパセリを散らす。

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recipe/akiko ito｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiho nishimura

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • トマトのクリームパスタ

      タリアテッレで作りました。クリーミーなソースで美味しかったです。また作ります

    • トマトのクリームパスタ

      オリーブはなかったですが、ツナで簡単にトマトクリームが楽しめたし、美味しかったです。トマト缶がなくても、作れるのが嬉しいです。

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