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エリンギの焼肉風炒め

エリンギを手で裂くと味がよくなじみます。バターでコクをプラスして。

材料  （ 2 人分 ）

細ネギ

1/2束

焼き肉のタレ

(市販品)大さじ2

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/07/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エリンギの焼肉風炒めの下準備1

    エリンギは縦4～6等分に手で裂く。

  • 赤ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取って細切りにする。

  • 細ネギは長さ4cmに切る。

作り方

  1. エリンギの焼肉風炒めの作り方4
    1

    フライパンにバターを熱し、エリンギと赤ピーマンを炒め、しんなりしたら焼肉のタレを加える。

  2. エリンギの焼肉風炒めの作り方5
    2

    汁気が少なくなるまで炒め、細ネギを加えて軽く炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • エリンギの焼肉風炒め

      赤ピーマンがなかったので、普通のピーマンで作ってみました。焼肉のたれで簡単ですが失敗なしの味付けで助かりました。ほんのりバターの香りで美味しかったです。

    • エリンギの焼肉風炒め

      焼肉のタレは万能調味料ですね。手で裂いたエリンギに良く絡んで美味しかったです。赤ピーマンとネギの代わりにパプリカとニラで作ってみました。あと一品足らない時のお役立ちレシピです(^-^)

    • エリンギの焼肉風炒め

      赤ピーマンがなかったので代わりに人参を使いました。裂いたエリンギは本当に味がよくなじんで美味しかったです。歯応えがよく、食べ応えもある一品でした。ヘルシーで手軽にできるのも嬉しいです♪

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