徳用の大きなエリンギでつくったので、食べごたえ抜群でした。甘辛くしっかり味がついていてサンショウがピリッとして美味しかったです。
イイネ！
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- 炒めエリンギのレシピ・作り方
下準備
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エリンギは縦3～4つに切って分量外の塩を振り、分量外の酒を掛けからめておく。
作り方
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1
フライパンにゴマ油を中火で熱し、エリンギに炒め色が付くくらいまで炒め、＜調味料＞を加えて汁気がなくなるまで炒める。
-
2
器に盛って粉山椒を掛ける。
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