愛あるセレクトをしたいママのみかた

イカとネギの炒め丼

材料  （ 1 人分 ）

イカ

(冷凍)1/2パイ
  

小麦粉

少々

白ネギ

1/4本

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ2

サラダ油

小さじ1.5

ご飯

茶碗1杯分

白ゴマ

少々

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2014/09/07
更新日：
2014/08/01

作り方

  1. 1

    イカは解凍して格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。白ネギは斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、小麦粉をまぶしたイカを加えて炒める。

  3. 3

    イカが全体に炒められたら白ネギを加え、サッと炒め合わせる。

  4. イカとネギの炒め丼の作り方4
    4

    ショウガ、＜調味料＞の材料を加え、汁気をとばすように炒め合わせる。ご飯の上にのせ、白ゴマを散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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