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シーフードのミルキーカレーライス

牛乳が入ったマイルドなカレー。小さなお子様でも食べやすい味に。

材料  （ 2 人分 ）

シーフードミックス

(冷凍)250～300g

玉ネギ

1/2個

ニンニク

(みじん切り)1片分

水

300ml

牛乳

100ml

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

水煮コーン

(缶)1/2缶(1缶130g入り)

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / カレー
種別：
主食
公開日：
2010/07/26
更新日：
2015/03/30

下準備

  • 冷凍シーフードは解凍しておく。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

  • シーフードのミルキーカレーライスの下準備3

    カレールウは粗く刻む。

作り方

  1. シーフードのミルキーカレーライスの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギとニンニクを炒める。玉ネギがしんなりしたら、シーフードを加えて軽く炒め合わせる。

  2. シーフードのミルキーカレーライスの作り方5
    2

    水、顆粒スープの素、カレールウを加え、カレールウが溶けたら牛乳を加える。煮たったら中火で3～4分煮込む。

  3. シーフードのミルキーカレーライスの作り方6
    3

    最後に水煮コーンを加えて軽く混ぜ、ご飯を盛った器にかけ、ドライパセリを散らす。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • シーフードのミルキーカレーライス

      家にあったえりんぎや人参も加えて作りました。食べやすくて、美味しかったです。シーフードミックスを使うので、面倒な処理もなく、簡単に作ることが出来ました。

    • シーフードのミルキーカレーライス

      シーフードミックスを使うので、
      とても簡単に作れました。

    • シーフードのミルキーカレーライス

      甘口のカレーでも辛いと言う子供達が、牛乳を入れることで柔らかい味になり、ペロッと完食しました！お肉のカレーよりも、このシーフードカレーの方が好きと言われました。定番メニューになりそうです♪

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