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太鼓判 10+ おいしい！

オクラとのりのお浸し

練りワサビのピリッとした辛さがアクセント。おつまみに最適です。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

小さじ2

<調味料>

  

だし汁

大さじ1.5  作り方 >>
  

しょうゆ

小さじ1
  

練りワサビ

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/11/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • オクラとのりのお浸しの下準備1

    オクラはまな板に並べて塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。たっぷりの熱湯に塩ごと加えてゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を拭き取り、斜め半分に切る。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. オクラとのりのお浸しの作り方3
    1

    ＜調味料＞のボウルにオクラ、もみのりを加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • オクラとのりのお浸し

      子供と食べたのでわさび抜きでオクラを小さめに切りましたが、海苔とオクラが良く合っていて美味しかったです♡

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