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オクラのお浸し

材料  （ 4 人分 ）

オクラ

1パック
  

塩

少々

<合わせダシ>

  

しょうゆ

大1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/06/23
更新日：
2018/04/20

下準備

  • オクラのお浸しの下準備1

    オクラは塩を掛け、転がして繊毛を取り、板ずりをする。

  • ＜合わせダシ＞を合わせる。

作り方

  1. オクラのお浸しの作り方3
    1

    熱湯に、塩ごとオクラを入れ、水に取る。粗熱が取れれば、水気を切って3～4cmの長さに切る。

  2. オクラのお浸しの作り方4
    2

    ＜合わせダシ＞に(1)を加えてからめ、器に盛りすり白ゴマを振り掛ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(7)

    • オクラのお浸し

      おいしそうな大きなオクラをもらったので、さっそく夕食の一品にしました。板ずりの手間だけで、簡単にできておいしいゴマは健康によいと聞いたエゴマを使いました！

    • オクラのお浸し

      スジが多そうなオクラだったので薄く切りました。簡単でオクラの美味しさが味わえる一品ですね。オクラは茹で時間が難しいです。ちょうど良い歯ごたえが残るくらいがベストですね。

    • オクラのお浸し

      とっても簡単ですよぱぱっともう一品が欲しいときに良いですね！すりごまがなかったのですがとってもおいしかったです。お弁当にもいいですね。

    他4件

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