- E・レシピ >
- 献立 >
- 「鶏肉と里芋のゴマ風味煮」の献立 >
- 鶏肉と里芋のゴマ風味煮のレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！
鶏肉と里芋のゴマ風味煮
22回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 470 Kcal
下準備
-
鶏もも肉は1枚を6～8つに切り、身の厚い部分は包丁の先で切り込みを入れ、塩コショウをからめる。
-
里芋は皮ごとたわしできれいに水洗いし、根元側を少し切り落とし、タップリの水、酒と共に鍋に入れて強火にかけ、煮立てば火を少し弱め、竹串がス～ッと刺さるくらいまでゆでる。ザルに上げ、布巾等に包んで皮をむく。大きい物は食べやすい大きさに切る。
-
小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、水気をきって3cmの長さに切る。
-
板コンニャクは、手で一口大にちぎる。鍋に水気をきったコンニャク、かぶる位の水を入れて強火にかけ、煮立てば1分ゆでて臭みを抜き、ザルに上げる。
-
＜合わせダレ＞をあわせる。
作り方
-
1
フライパンにサラダ油、ゴマ油を入れて中火にかけ、鶏肉にこんがりと焼き色をつける。里芋、コンニャクも加え炒めてあわせる。
-
2＜合わせダレ＞を加え、中火で10分煮る。鶏肉に火が通れば小松菜を加え、しんなりすれば火を止めて器に盛り合わせる。
このレシピのポイント・コツ
|
・一味や七味唐辛子を振り掛けてもピリッと美味しいですよ！
|
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
「鶏肉と里芋のゴマ風味煮」の関連レシピ
里芋のアジアンオーブン焼き
里芋と鶏肉のシンプル煮
筑前煮
筑前煮
筑前煮
具だくさんチキンスープ
高野豆腐の煮物
米団子入り鶏水炊き
鶏もも肉のプロヴァンス風煮込み
鶏の塩炊き込みご飯
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ざるそば がおいしい！
ゲストさん 15:04
-
ゴーヤの佃煮 がおいしい！
ゲストさん 15:01
-
ブドウのグラニテ がおいしい！
ゲストさん 14:57
-
鶏のカシューナッツ炒め がおいしい！
ゲストさん 14:49
-
ホイル包みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 14:16
-
焼きトマト がおいしい！
ゲストさん 14:16
-
ホイル包みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 13:40
-
焼きトマト がおいしい！
ゲストさん 13:40
-
鶏ささ身のゴマみそ和え がおいしい！
ゲストさん 13:26
-
サムゲタン風鶏手羽元煮込み がおいしい！
ゲストさん 13:19
-
焼きバナナバニラアイス添え がおいしい！
ゲストさん 13:18
-
プチトマトのパスタ がおいしい！
ゲストさん 13:17
-
お手軽コーンクリームパスタ がおいしい！
ゲストさん 13:17
-
豆腐のキーマカレー がおいしい！
ゲストさん 13:17
-
ナスと玉ネギのみそ汁 がおいしい！
みつぞーさん 13:03
ウーマンエキサイト特集
