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簡単パンプキンサラダ

カボチャとクリームチーズを和えた、濃厚なサラダ。

材料  （ 4 人分 ）

サウザンドレッシング

(市販品)大さじ3～4

レタス

1/4～1/2個

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/07/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 簡単パンプキンサラダの下準備1

    カボチャはワタと種を取って皮を所々削ぎ取り、ひとくち大に切る。

  • クリームチーズは2cm角に切る。

  • レタスはザックリ手でちぎって水に放ち、パリッとしたら水気をきる。

作り方

  1. 簡単パンプキンサラダの作り方4
    1

    鍋にカボチャを入れ、ヒタヒタの分量外の水を入れて中火にかける。煮たったら弱火にし、カボチャにスッと竹串が通るまでゆで、ザルに上げて水気をきり、ボウルに入れる。

  2. 簡単パンプキンサラダの作り方5
    2

    (1)の粗熱が取れたらクリームチーズ、サウザンドレッシングを加えてサッと和え、塩コショウで味を調える。器にレタスと盛り合わせる。

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