愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

せん切りキャベツの甘酢和え

ユズ皮を散らして香り高い一品に！

材料  （ 2 人分 ）

<合わせダレ>

  

ユズ汁

1/2個分
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ユズ皮

適量

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/01/19
更新日：
2015/01/21

下準備

  • キャベツはせん切りにし、水でサッと洗う。

  • キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。

  • せん切りキャベツの甘酢和えの下準備3

    ユズ皮はせん切りにして水に放ち、水気はギュッと絞る。

作り方

  1. せん切りキャベツの甘酢和えの作り方4
    1

    ビニール袋にキャベツ、キュウリ、分量外の塩を入れ、塩を全体にからめる。空気を抜き、口を縛って10分置いておく。

  2. せん切りキャベツの甘酢和えの作り方5
    2

    汁気を軽く絞り、チリメンジャコと＜合わせダレ＞の材料をからめる。器に盛り、ユズ皮を添える。

    少し時間をおく方が全体に味がなじんで美味しくなります。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3596

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「せん切りキャベツの甘酢和え」の関連レシピ

「キャベツ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ