愛あるセレクトをしたいママのみかた

キャベツの甘酢和え
特集
調理時間
カロリー
53 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 2 人分 ）

塩

小1/2

赤唐辛子

(刻み)少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2004/10/18
更新日：
2015/03/03

下準備

  • キャベツの甘酢和えの下準備1

    キャベツは食べやすい大きさの短冊に切り、水洗いする。

  • キュウリは端を切り落としピーラーなどで縦縞に皮をむき、輪切りにする。

  • ニンジンは皮をむき縦半分又は4つに切り、半月又はイチョウの薄切りにする。

  • ショウガは皮をむきせん切りにしてサッと水に通す。

作り方

  1. キャベツの甘酢和えの作り方5
    1

    キャベツ、キュウリ、ニンジンを合わせ塩をからめて軽くもみ、水が出てきたらサッと水洗いし水気を絞る。

  2. キャベツの甘酢和えの作り方6
    2

    ショウガ、刻み赤唐辛子、作り置き甘酢、【1】を混ぜ合わせ食べる直前まで置き、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・お好みでしょうゆを掛けてください。残った白菜があれば、白菜でも同様に美味しい甘酢和えが出来ます！
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数1216

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

「キャベツの甘酢和え」の関連レシピ

「キャベツ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • キャベツの甘酢和え

      ほどよい甘酸っぱさで、さっぱりしていて美味しかったです。お弁当にも入れました。暑い季節にぴったりの副菜です。

    • キャベツの甘酢和え

      しょうがと唐辛子のおかげで味が引き締まりますね。野菜の歯応えも適度に感じられ、濃いメインのときのサッパリ付け合わせにオススメです。お弁当の彩りにもいいと思います。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ