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献立
- 調理時間
- カロリー
- 317 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
下準備
-
卵は溶きほぐし、汁気をきったツナを加えて混ぜる。
-
玉ネギは粗いみじん切りにする。
-
エノキは根元を切り落として長さを3等分に切り、根元はほぐしておく。
-
ニラは根元を少し切り落とし、長さ2cmに切る。
-
＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を強火で熱し、玉ネギ、エノキ、ニラを加え、少ししんなりするまで炒める。
-
2(1)にツナ入り卵液を一気に加え、周りがかたまってきたらひっくり返し、強めの弱火にする。(ヒント)フライパンの蓋などを使うと、ひっくり返しやすいですよ。
-
3フライ返し等で押さえ付けながら完全に火を通し、食べやすい大きさに切る。器に盛り、＜ソース＞を添える。
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