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カボチャのココナッツ煮

カボチャにターメリックを入れて、色鮮やかに。温かいままでいただくデザートです。

材料  （ 2 人分 ）

水

50ml

砂糖

大さじ1.5

塩

少々

ターメリック

小さじ1/4

ジャンル：
エスニック菓子 / エスニック菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2012/08/20
更新日：
2012/08/08

下準備

  • カボチャのココナッツ煮の下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として小さめのひとくち大に切る。

作り方

  1. カボチャのココナッツ煮の作り方2
    1

    鍋にココナッツミルク、水を入れて強火にかけ、煮たったらカボチャを加える。

  2. カボチャのココナッツ煮の作り方3
    2

    再び煮たったら砂糖、塩、ターメリックを加え、落とし蓋をする。中火でカボチャが柔らかくなるまで煮、器に盛る。

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