愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ヘルシー生春巻き

エビと豚肉、リンゴが入ったサラダ感覚でいただける生春巻きです。ミントの香りがアクセント。

材料  （ 2 人分 ）

エビ

4～6尾

豚肉

(薄切り)150g
  

酒

大さじ1

リンゴ

1/4個

<タレ>

  

ピーナッツ

(刻み)適量

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
主菜
公開日：
2012/08/20
更新日：
2012/08/07

下準備

  • ヘルシー生春巻きの下準備1

    エビは分量外の塩を入れた熱湯でゆでる。粗熱が取れたら殻と尾を取り、厚みを半分に切って背ワタを取る。

  • 豚肉は酒を加えた熱湯でゆで、粗熱が取れたら細切りにする。

  • リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を切り落として薄切り、または太めのせん切りにし、分量外の塩水にサッと通して水気をきる。

  • サニーレタスは水洗いし、細切りにする。

  • ルッコラは根元を少し切り落とし、長さ4～5cmに切る。

  • ＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ヘルシー生春巻きの作り方7
    1

    ライスペーパーの両面に軽く霧を吹きかけ、エビ、サニーレタス、豚肉、リンゴ、ルッコラ、ミントの葉をのせ、しっかり巻き込む。

  2. ヘルシー生春巻きの作り方8
    2

    器に盛り、＜タレ＞を添える。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

6/20は「ペパーミントの日」！ミントを活かしたレシピまとめ
6/20は「ペパーミントの日」！ミントを活かしたレシピまとめ

夏にかけてベランダでも育てやすいハーブのミント。このまとめでは、爽やかなミントを活かした清涼感たっぷりのミントレシピをご紹介します。ベトナム料理やお口直しのグラニテやさっぱりデザートなど、ミントを使って食卓に新しい風を入れてみましょう。

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

「ヘルシー生春巻き」の関連レシピ

「ライスペーパー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • ヘルシー生春巻き

    いろんな生春巻きを作る中でりんごを入れたのは初めてでした。甘くてサクサクで意外にも合うので驚きました！果物をあまり食べない夫も知らず知らず食べているのでよかったです。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ