愛あるセレクトをしたいママのみかた

ピリ辛ソースオムライス

チリパウダーのピリッとした辛さと卵のまろやかさがよく合います。トマトをのせる事でサッパリおいしいオムライスが完成です！

特集
調理時間
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

豚バラ肉

(薄切り)100g

玉ネギ

1/4個
  

サラダ油

小さじ2

<調味料>

  

ケチャップ

大さじ2
  

トンカツソース

大さじ1
  

チリパウダー

小さじ1/2

卵

4個
  

バター

10g
  

サラダ油

大さじ1

トマト

1/2～1個

メモお買い物メモ
カテゴリ：
オムライス
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2018/01/01
更新日：
2017/12/27

下準備

  • ピリ辛ソースオムライスの下準備1

    豚バラ肉は1cm角に切る。玉ネギ、種とワタを取った赤パプリカは粗みじん切りにする。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、幅5mmに切る。卵は2個ずつ溶きほぐす。トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。

作り方

  1. ピリ辛ソースオムライスの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉、玉ネギ、赤パプリカ、サヤインゲンを炒める。

  2. ピリ辛ソースオムライスの作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加えて全体に炒め合わせ、さらにご飯を加えて炒め合わせ、器に盛る。

  3. ピリ辛ソースオムライスの作り方4
    3

    別のフライパンに半量のバターとサラダ油を中火で熱し、溶き卵2個分を一気に流し入れる。菜ばしで大きく円を描くように混ぜながら、お好みの半熟状態で(2)にのせる。同様にもう一回繰り返す。

  4. ピリ辛ソースオムライスの作り方5
    4

    トマトをのせ、分量外のトンカツソースをかける。

    トンカツソースはスプーンなどで上から線をかくようにかけるとキレイですよ。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2691

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/rina fujiwara｜cooking/akiko yodogawa

「ピリ辛ソースオムライス」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ