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豆苗の炒め物

豆苗の緑色とニンジンのオレンジ色がとっても鮮やか。

材料  （ 4 人分 ）

豆苗

1パック

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

塩

少々
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

ゴマ油

大さじ2

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2008/04/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆苗の炒め物の下準備1

    豆苗は根元を切り落とし、きれいに水洗いして長さ5cmに切って水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  • ニンジンは皮をむいてせん切りにする。

  • ニンニクは縦半分に切って芽を取り、押しつぶす。

作り方

  1. 豆苗の炒め物の作り方4
    1

    中華鍋にゴマ油、ニンニクを強火で熱し、香りがたってきたら豆苗、ニンジンを炒め合わせる。＜調味料＞の材料を加え、全体にからめるように炒め合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豆苗の炒め物

      豆苗の炒め物が気に入ってます。このレシピはごま油とニンニクが効いていて美味しいです。ニンジンが彩りを添え、食感もいいですね。お弁当にもぴったりです。

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