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太鼓判 10+ おいしい!

豆苗の炒め物

豆苗の緑色とニンジンのオレンジ色がとっても鮮やか。

献立
調理時間
カロリー
87 Kcal
材料  ( 4 人分

豆苗

1パック

<調味料>

  

大さじ3
  

少々
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

ゴマ油

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • 豆苗は根元を切り落とし、きれいに水洗いして長さ5cmに切って水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  • ニンジンは皮をむいてせん切りにする。

  • ニンニクは縦半分に切って芽を取り、押しつぶす。

作り方

  1. 1

    中華鍋にゴマ油、ニンニクを強火で熱し、香りがたってきたら豆苗、ニンジンを炒め合わせる。<調味料>の材料を加え、全体にからめるように炒め合わせ、器に盛る。

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