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豆苗の炒め物
献立
調理時間
カロリー
98 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

豆苗

1パック

シシトウ

7～8本

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1本分
  

塩コショウ

少々
  

ゴマ油

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
炒め物
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2005/06/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆苗の炒め物の下準備1

    豆苗は根元を切り落として水洗いし、長さを半分に切る。

  • シシトウは水洗いして軸を切り落とし、斜め半分に切る。

  • ベーコンは1cm幅に切る。

  • ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。

作り方

  1. 豆苗の炒め物の作り方5
    1

    フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ香りが立ってきたらベーコンを炒める。

  2. 豆苗の炒め物の作り方6
    2

    ベーコンから脂が出てきたら豆苗、シシトウを加えて炒める。

  3. 3

    全体にしんなりしたら＜調味料＞を加えてからめるように炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。

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