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太鼓判 10+ おいしい！

洋風ちらし寿司

材料  （ 1 人分 ）

ご飯

(少しかための炊きたて)茶碗1.5杯分

寿司酢

(市販品)大さじ1

ハム

1枚

<錦糸卵>

  

卵

1個
  

塩

少々
  

サラダ油

適量

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2012/05/20
更新日：
2012/05/14

作り方

  1. 1

    ご飯に寿司酢を加え、切るように混ぜ合わせる。

  2. 洋風ちらし寿司の作り方2
    2

    アボカドは皮をむいて5mm角に切り、ハム、キュウリ、クリームチーズ、オリーブは粗みじんに切って(1)に加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    卵は溶きほぐして塩を加え、フライパンにサラダ油を薄くひき、卵を流し入れて薄焼き卵を作り、長さ4～5cmの細切りにする。

  4. 4

    お弁当箱にサニーレタスを敷いて(2)を詰め、(3)を散らして粗びき黒コショウと粉チーズを振る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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