愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

洋風カップちらし寿司

子供が好きな具材をトッピング。お好みでマヨネーズを添えてもよいです。

材料  （ 2 人分 ）

<すし飯>

  

ご飯

(炊きたて)1合分
  

寿司酢

大さじ2
  

ブロッコリー

2～3房
  

レモン汁

適量

<卵液>

  

卵

2個
  

砂糖

小さじ2
  

塩

少々

桜でんぶ

(飾り)適量

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2019/02/22
更新日：
2019/02/17

下準備

  • 洋風カップちらし寿司の下準備1

    ブロッコリーは分量外の塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げる。つぼみの部分は細かく刻み、茎の部分は1cm角に切る。

  • 洋風カップちらし寿司の下準備2

    カニ風味カマボコは幅1cmに切る。アボカドは実を取り出して1.5cm角に切り、レモン汁をからめる。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 洋風カップちらし寿司の作り方3
    1

    卵焼きを作る。卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひき、＜卵液＞を3回に分けて流し入れて焼く。巻きすで形を整え、1.5cm角に切る。

  2. 洋風カップちらし寿司の作り方4
    2

    ＜すし飯＞を作る。ボウルにご飯を広げ、寿司酢を全体にまわしかけ、切るように手早く混ぜる。3等分し、1/3に刻んだブロッコリーを、1/3に桜でんぶを混ぜ合わせ、3色にする。

  3. 洋風カップちらし寿司の作り方5
    3

    器に＜すし飯＞を緑、白、ピンクの順に入れ、その上に残りの角切りの材料と飾り用の桜でんぶをのせる。

このレシピのポイント・コツ

・アボカドの切り方。アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。
・卵焼きは、3回に分けて流し入れて奥から巻いて焼く。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1282

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

今日は何の日？6月27日は「ちらし寿司の日！」
今日は何の日？6月27日は「ちらし寿司の日！」

6月27日は「ちらし寿司の日」。ちらし寿司はご飯に具材を混ぜて彩りよく盛り付ければ、食卓も華やぎみんなも笑顔になりますよね。そこで今回は、家族みんなが笑顔になれる、美味しくて簡単に作ることができる和風や洋風などアレンジも効かせた「ちらし寿司」のレシピをご紹介します。

photographs/aozora kitamura｜cooking/kazuyo eguchi

「洋風カップちらし寿司」の関連レシピ

「カニ風味カマボコ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ