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プチトマトのマリネ

プチトマトは黄色や赤色…いろいろ混ぜれば見た目もかわいく仕上がります。

献立
調理時間
カロリー
70 Kcal
材料  ( 4 人分

プチトマト

16~20個

玉ネギ

1/8個

バジル

(あれば)適量

<マリネ液>

    

リンゴ酢

大さじ1
    

塩コショウ

少々
    

EVオリーブ油

大さじ2
    

ドライパセリ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
マリネ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2007/02/12
更新日:
2011/04/04

下準備

  • プチトマトは水洗いしてヘタを取る。

  • 玉ネギはみじん切りにする。

  • サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、水気をきって食べる直前まで冷やしておく。

  • ボウルに<マリネ液>の材料を合わせておく。

作り方

  1. 1

    プチトマトは熱湯に入れ、皮が破れたら冷水に取り、皮をむく。

  2. 2

    (1)と玉ネギを<マリネ液>のボウルに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて食べる直前まで冷やす。

  3. 3

    器にサニーレタスを敷いて(2)を盛り、あれば生バジルを飾る。

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