愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ささみのレモンソース

レモンには二日酔いで疲れた体を元気づけてくれる働きも。ささみのたんぱく質とレモンをご一緒に！

材料  （ 2 人分 ）

大葉

2枚

<レモンソース>

  

レモン汁

30ml
  

水

70ml
  

塩コショウ

少々
  

水

大1.5

粉山椒

適量

カブ

1個

レモン

1/4個

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2010/08/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏ささ身は厚みのある部分をそいで開き、塩コショウをする。

  • コーンスターチは水で溶いておく。

  • かぶは葉を1cm程度残して皮をむいて水洗いし、薄く縦にスライスする。レモンは半分に切る。

作り方

  1. ささみのレモンソースの作り方4
    ささみのレモンソースの作り方4
    1

    鶏ささ身に大葉をのせ、元の形にもどす。全体に薄く小麦粉をまぶしておく。フライパンにオリーブ油を熱し、かぶを弱めの中火で両面焼き、塩コショウを振り掛けて器に取り出す。サラダ油を足して、鶏ささ身を弱めの中火でひっくり返しながら中心まで焼く。

  2. ささみのレモンソースの作り方5
    2

    小鍋にレモンソースの材料を全て入れて火にかける。一煮立ちすれば水で溶いたコーンスターチを回し入れ、とろみをつける。

  3. 3

    器にかぶと食べやすい大きさに切った鶏ささ身を盛り付け、レモンソースをかける。お好みで粉山椒を振りかけていただく。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

明らかに食べ過ぎ＆飲み過ぎた時の回復レシピ集
明らかに食べ過ぎ＆飲み過ぎた時の回復レシピ集

年末年始は1年で1番体重が増えやすい時期。でも、美味しい食べ物も、楽しいイベントもミスれませんよね。そんな時は、合間にこんな回復レシピをはさんで、胃腸も体重もリセットしましょう！

「ささみのレモンソース」の関連レシピ

「鶏ささ身」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ささみのレモンソース

      大葉が無かったので、チーズを巻き込んで焼いてみました。レモンとの相性も抜群でした。野菜も進む味付けです。キノコのソテーも合いそう！

    • ささみのレモンソース

      ササミにシソを挟んで塩胡椒で焼いただけですが、レモンでサッパリと女性が好きな味です。ごま油で焼いても良さそうですね。子供や旦那用にはシソとチーズを挟んで焼いてみました。シソとチーズも相性抜群です！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ