愛あるセレクトをしたいママのみかた

つくね団子

材料  （ 1 人分 ）

鶏ひき肉

80～100g
  

酒

小1

<下味>

    

ネギ

(みじん切り)大2
    

ニンジン

(すりおろし)大2
    

パン粉

大2
    

みそ

小1

<合わせダレ>

  

酒

小2
  

砂糖

小1
  

しょうゆ

小2
  

ショウガ

(すりおろし)小1/2

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
副菜
公開日：
2009/06/23
更新日：
2014/08/22

下準備

  • ＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. つくね団子の作り方2
    1

    鶏ひき肉は酒を加えてよく混ぜ合わせ、粘りが出てきたら＜下味＞の材料を加えよく混ぜ合わせて4～6等分に分け丸める。

  2. つくね団子の作り方3
    2

    フライパンにサラダ油をひき、1の鶏つくねを全体に焼き色が付くまで焼き、中までしっかり火を通す。

  3. つくね団子の作り方4
    3

    ＜合わせダレ＞を加え、全体にからめながら炒め、汁気がなくなったら器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • つくね団子

      ネギやマッシュルームをたーっぷり入れてみました。甘辛の味付けにごはんが進みます！！お弁当のメインにもいいですね。また作りたいと思います♪

    • つくね団子

      鶏むね肉をミンチにして使いました。娘の弁当用に小さい団子にしましたが、肉の大きさをバラバラにしたので、食べ応えのある食感になりました。
      冷めてもしっかりと味が付いていてよかったみたいです。

    • つくね団子

      ネギの代わりに大葉のみじん切りを入れました。甘辛いタレの中に大葉の香りがして焼き鳥屋さんで食べるような出来栄えでした！

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