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ジャガイモのシンプル煮

困ったときのお助けレシピ！　ご飯にも合う、甘めの味付け。

材料  （ 2 人分 ）

<煮汁>

  

酒

大さじ2.5
  

みりん

大さじ1/2
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分
  

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2012/10/01
更新日：
2012/09/26

下準備

  • ジャガイモのシンプル煮の下準備1

    ジャガイモは皮をむき、大きめのひとくち大に切り、水に放つ。

作り方

  1. ジャガイモのシンプル煮の作り方2
    1

    鍋に水気をきったジャガイモ、＜煮汁＞の材料を加え、強火にかける。

  2. ジャガイモのシンプル煮の作り方3
    2

    煮たったら火を弱め、常にクツクツ煮たっている状態の火加減で、煮汁が少なくなるまで煮含める。

  3. ジャガイモのシンプル煮の作り方4
    3

    煮汁が少なくなったら、鍋をゆすって煮汁をジャガイモにからめ、器に盛る。

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