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ジャガイモのシンプル煮

39回 おいしい

困ったときのお助けレシピ! ご飯にも合う、甘めの味付け。

献立
調理時間
カロリー
181 Kcal
材料  ( 2 人分

<煮汁>

  

大さじ2.5
  

みりん

大さじ1/2
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分
  

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2012/10/01
更新日:
2012/09/26

下準備

  • ジャガイモは皮をむき、大きめのひとくち大に切り、水に放つ。

作り方

  1. 1

    鍋に水気をきったジャガイモ、<煮汁>の材料を加え、強火にかける。

  2. 2

    煮たったら火を弱め、常にクツクツ煮たっている状態の火加減で、煮汁が少なくなるまで煮含める。

  3. 3

    煮汁が少なくなったら、鍋をゆすって煮汁をジャガイモにからめ、器に盛る。

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