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肉団子のたっぷりキャベツ煮

キャベツの甘みがほっとするおいしさです。

献立
調理時間
カロリー
150 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<肉団子>

  

豚ひき肉

200～250g
  

ショウガ汁

1片分
  

酒

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

小さじ2

水

600ml

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
肉団子
ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2008/10/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 肉団子のたっぷりキャベツ煮の下準備1

    キャベツはザク切りにする。

  • ニンジンは皮をむいて細切りにする。

作り方

  1. 肉団子のたっぷりキャベツ煮の作り方3
    1

    鍋にバターを入れて中火にかけ、キャベツとニンジンを炒める。しんなりしたら水を加えて煮たたせる。

  2. 肉団子のたっぷりキャベツ煮の作り方4
    2

    ボウルに＜肉団子＞の材料を入れてしっかりこね、煮たった(1)のスープにひとくち大に丸めながら入れる。

  3. 肉団子のたっぷりキャベツ煮の作り方5
    3

    ＜調味料＞の材料を入れ、＜肉団子＞に火が通ったら塩コショウで味を調え、器に盛る。

recipe/mami daikoku｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito

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