ゴボウと豆腐、ごまの風味がよくあっておいしかったです。豆乳が味噌をマイルドにしてくれて、ちょっとクリーミーな感じのスープっぽくもあり、気に入りました。
イイネ！
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献立
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- カロリー
- 166 Kcal
下準備
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ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放つ。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮たってきたらゴボウを加え、アクを取りながら2～3分煮る。
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2木綿豆腐を手でひとくち大に割りながら加え、ひと煮たちしたら豆乳、＜調味料＞の材料を加える。沸騰直前で火を止めて白みそを溶き入れ、刻みネギを加えて器に注ぎ、すり白ゴマを振る。
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