愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ゴボウの豆乳ゴマみそ汁

豆乳は沸騰させると分離するので注意して下さいね。

材料  （ 4 人分 ）

ゴボウ

1/2～1本

豆乳

400ml

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ1
  

練り白ゴマ

大さじ1
  

ゴマ油

小さじ2

白みそ

大さじ3

ネギ

(刻み)大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/10/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゴボウの豆乳ゴマみそ汁の下準備1

    ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放つ。

作り方

  1. ゴボウの豆乳ゴマみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮たってきたらゴボウを加え、アクを取りながら2～3分煮る。

  2. ゴボウの豆乳ゴマみそ汁の作り方3
    2

    木綿豆腐を手でひとくち大に割りながら加え、ひと煮たちしたら豆乳、＜調味料＞の材料を加える。沸騰直前で火を止めて白みそを溶き入れ、刻みネギを加えて器に注ぎ、すり白ゴマを振る。

Xで教える

「ゴボウの豆乳ゴマみそ汁」の関連レシピ

「ゴボウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ゴボウの豆乳ゴマみそ汁

      ゴボウと豆腐、ごまの風味がよくあっておいしかったです。豆乳が味噌をマイルドにしてくれて、ちょっとクリーミーな感じのスープっぽくもあり、気に入りました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ