愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

キノコのカレー炒め

カレー粉は少し加えるだけでスパイシーさがアップします!

材料  ( 4 人分

マイタケ

1パック

シメジ

1パック

カレー粉

小さじ1

しょうゆ

小さじ1

オリーブ油

小さじ2

ジャンル:
エスニック料理 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2008/10/20
更新日:
2011/04/04

下準備

  • マイタケは食べやすい大きさにさばく。

  • エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、キノコ類を加えて炒め合わせる。

  2. 2

    カレー粉を振り入れ、全体にからまったらしょうゆ、作り置き甘酢を加えてさらに炒め合わせる。最後に塩コショウで味を調え、器に盛る。

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