nosh

アサイ―のパープルサラダ

アサイ―や紫キャベツなどパープルの食材を合わせてポリフェノールたっぷりのアンチエイジングサラダ！

特集
調理時間
レシピ制作: 
伊藤 けいこ
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

レーズン

大さじ2

リンゴ

1/8個

<調味料>

  

バルサミコ酢

大さじ1
  

オリーブ油

大さじ1/2
  

塩麹

小さじ1/2
  

マスタード

小さじ1/2

アーモンド

(砕く)大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/08/29
更新日：
2016/08/25

作り方

  1. アサイ―のパープルサラダの作り方1
    1

    紫キャベツはせん切にし、ビニール袋に入れて塩少々を振り、軽くもんでおく。しんなりしたら、水気を絞る。リンゴは食べやすい大きさに切る。

  2. アサイ―のパープルサラダの作り方2
    2

    (1)のビニール袋にレーズン、リンゴ、＜調味料＞の材料をを全て加え、軽くもんで味をなじませる。

  3. アサイ―のパープルサラダの作り方3
    3

    器に盛り、砕いたアーモンドをトッピングして完成。

このレシピのポイント・コツ

・レーズンの甘味を生かしたサラダです。
・バルサミコ酢がなければ、お好みの酢で代用できます。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数276

伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

伊藤 けいこ制作レシピ一覧

photographs/chisato tomimoto｜cooking/keiko ito

「アサイ―のパープルサラダ」の関連レシピ

「紫キャベツ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ