下準備
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アサイーピュレは冷凍庫から出し、適度なかたさに戻しておく。
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パイナップルは皮をむき、適度な大きさに切る。
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バナナは皮をむき、適度な大きさに切る。
作り方
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1全ての材料をミキサーに入れ、滑らかになるまでかくはんし、グラスに注ぐ。
このレシピのポイント・コツ
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・＜食材メモ＞■アサイー抗酸化作用のあるポリフェノールの含有量はブルーベリーの18倍、食物繊維はゴボウの8倍、カルシウムは牛乳の3倍、鉄分はレバーの3倍、ビタミンCはレモンの3倍！そのほか、ビタミンB1、B2 や必須脂肪酸、必須アミノ酸を豊富に含み、しかも低カロリーなため、スーパーフードと呼ばれています。貧血や老化を予防し、美容効果を高め、低血圧の改善、免疫力の強化にも期待できます。朝の空腹時に飲めば、体の中から力がわいてきますよ☆
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・＜料理のワンポイント＞冷凍のアサイーピュレが手に入らない場合は、冷凍ブルーベリー50gでも代用可能です。
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レシピ＆調理: 藤丸志保｜撮影: 太田直美
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