愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

簡単！豆苗の白和え by杉山 遊さん

簡単で節約にもなる豆苗。忙しい日にササッと作れて便利です。あともう一品欲しい時に、覚えておきたいですね。

献立
調理時間
カロリー
217 Kcal
レシピ制作: 
杉山 遊
材料  （ 2 人分 ）

豆苗

1袋
  

塩

少々

<調味液>

  

砂糖

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

だし汁

大さじ1  作り方 >>
  

すり白ゴマ

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
白和え  /  豆腐料理
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2016/12/19
更新日：
2021/09/30

下準備

  • 簡単！豆苗の白和え by杉山 遊さんの下準備1

    絹ごし豆腐はペーパーで包み、30分程水きりする。

    調理時間に水気をきる時間は含みません。

作り方

  1. 簡単！豆苗の白和え by杉山 遊さんの作り方2
    1

    豆苗は熱湯に塩を入れて強火でサッとゆで、ザルに上げて水気を絞る。

  2. 簡単！豆苗の白和え by杉山 遊さんの作り方3
    2

    ＜調味液＞の材料をよく混ぜ、(1)と水きりした絹ごし豆腐とよく和え、お皿に盛り付ける。

    豆腐の水きり具合により＜調味液＞の加減が変わるので、調整しながら加えてください。

リストに追加ファンになる

現在のファン数115

杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

杉山 遊制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

節約したい方に！お助け豆苗レシピまとめ
節約したい方に！お助け豆苗レシピまとめ

シャキシャキ食感が楽しい豆苗は価格も安価で安定しているので野菜が高値の今、見直されている野菜です。そこで今回はサッと和えて作る豆苗のナムルやしっかりおかずになる豆苗のオイスター炒めなど豆苗を使った家計のお助けレシピをご紹介したいと思います！

「簡単！豆苗の白和え by杉山 遊さん」の関連レシピ

「絹ごし豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 簡単！豆苗の白和え by杉山 遊さん

      家で沢山栽培した豆苗の使い道に困り、こちらのレシピにたどり着きました！ごまをたっぷり使うと風味が良くなり、豆苗が苦手な人でも食べられそうなお味になりました♪

    • 簡単！豆苗の白和え by杉山 遊さん

      絹ごし豆腐の滑らかさと豆苗のシャキシャキがアクセントになっていました。ナッツを入れても合いそうです。簡単なのに存在感のある一品で重宝します。

    • 簡単！豆苗の白和え by杉山 遊さん

      豆腐は木綿を使いました。具は豆苗だけですので、とても簡単に出来ました。豆苗の甘みか感じられて素朴で上品な味でした。他の具も加えてまた作ってみたいです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ