愛あるセレクトをしたいママのみかた

モヤシとミツバのサラダ

材料  （ 4 人分 ）

ミツバ

1/2束

<ドレッシング>

  

サラダ油

大2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2002/12/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モヤシとミツバのサラダの下準備1

    モヤシはたっぷりの水に放ちシャキッとさせザルに上げる。

  • ミツバは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。

  • キュウリは3cmの長さの細切りにする。

  • ＜ドレッシング＞をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシとミツバのサラダの作り方5
    1

    　たっぷりの熱湯にモヤシを入れ、モヤシのシャキッと感を残すように、サッとゆでてザルに上げる。

  2. モヤシとミツバのサラダの作り方6
    2

    ボウルにモヤシを入れ、モヤシが熱いうちに＜ドレッシング＞を加えてからめ、ミツバ、キュウリをサックリ混ぜ合わせる。

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