我が家の子達は1歳8ヶ月なので、具材を大きめにして歯応えがあるような硬さにしました。
美味しかったようで、綺麗に完食です☆
イイネ！
2
作り方
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1キャベツ、ニンジン、玉ネギはそれぞれ粗めのみじん切りにする。
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2
フライパンにサラダ油を熱して(1)を軽く炒め、だし汁を加えて柔らかくなるまで煮る。
このレシピのポイント・コツ
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・【アレンジ・お好み焼き(1人分)】＜材料＞キャベツの炒め煮・40g/しらす干し・少々/小麦粉・大さじ2/卵・1/2個/水・大さじ1/サラダ油・少々/青のり・少々＜作り方＞1. しらす干しはゆでて塩分を抜き、刻む。2. ボウルに小麦粉、卵、水を加えて混ぜ、キャベツの炒め煮と(1)も加えて混ぜ合わせる。3. フライパンにサラダ油を熱し、(2)を流し入れて弱火でしっかり焼き、持ちやすい形に切って青のりを振る。
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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未
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