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キャベツの炒め煮

キャベツの炒め煮は、炒めてから煮ることでぐんとおいしくなりますよ。アレンジは、手づかみで食べたい時期に合わせて持ちやすい形に切ってあげましょう。

離乳食
調理時間
レシピ制作: 
河田 麻子
材料  （ 1 人分 ）

だし汁

(赤ちゃん用に薄めたもの)100ml  作り方 >>

メモお買い物メモ
ジャンル：
離乳食 / 後期
種別：
副菜
公開日：
2012/04/27
更新日：
2016/06/24

作り方

  1. キャベツの炒め煮の作り方1
    1

    キャベツ、ニンジン、玉ネギはそれぞれ粗めのみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して(1)を軽く炒め、だし汁を加えて柔らかくなるまで煮る。

このレシピのポイント・コツ

キャベツの炒め煮のポイント・コツ1 キャベツの炒め煮のポイント・コツ
・【アレンジ・お好み焼き(1人分)】＜材料＞キャベツの炒め煮・40g/しらす干し・少々/小麦粉・大さじ2/卵・1/2個/水・大さじ1/サラダ油・少々/青のり・少々＜作り方＞1. しらす干しはゆでて塩分を抜き、刻む。2. ボウルに小麦粉、卵、水を加えて混ぜ、キャベツの炒め煮と(1)も加えて混ぜ合わせる。3. フライパンにサラダ油を熱し、(2)を流し入れて弱火でしっかり焼き、持ちやすい形に切って青のりを振る。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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      我が家の子達は1歳8ヶ月なので、具材を大きめにして歯応えがあるような硬さにしました。
      美味しかったようで、綺麗に完食です☆

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