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太鼓判 10+ おいしい！

チンゲンサイの和え物

ゆでて和えるだけのサッパリとした和え物です。

献立
調理時間
カロリー
61 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

<合わせ甘酢>

  

作り置き甘酢

小さじ2～3  作り方 >>
  

しょうゆ

小さじ1.5～2
  

ゴマ油

小さじ1
  

白ゴマ

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
和え物
ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2017/02/20
更新日：
2017/02/16

下準備

  • チンゲンサイの和え物の下準備1

    チンゲンサイは葉を1枚ずつはがし、きれいに水洗いする。熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。葉は長さ4～5cmに切り、軸は長さ4cmの細切りにする。

  • カニ風味カマボコは縦に裂く。ボウルで＜合わせ甘酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. チンゲンサイの和え物の作り方3
    1

    ＜合わせ甘酢＞のボウルにチンゲンサイ、カニ風味カマボコを加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    • チンゲンサイの和え物

      細切りにした青梗菜と、カニカマは色が鮮やかで和え物としても映える一品だと思います。ごま油がふんわり香り、口当たりもつるっとして美味しく頂きました。

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