愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豆腐のお吸い物

基本のお吸い物。ミツバは最後に加えて彩りよく仕上げます。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/4丁

ミツバ

1/4束

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ1
  

塩

小さじ1/4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/01/11
更新日：
2016/01/06

下準備

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 豆腐のお吸い物の下準備2

    ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

作り方

  1. 豆腐のお吸い物の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料と豆腐を加える。

  2. 豆腐のお吸い物の作り方4
    2

    再び煮たったらミツバを加え、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数559

西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

西川 綾制作レシピ一覧

「豆腐のお吸い物」の関連レシピ

「豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 豆腐のお吸い物

      豆腐、椎茸を入れて溶き卵もプラスしました。味付けが丁度良く飲みやすくできました。しっかり計って調味料を入れるとやはり美味しくできますねー！

    • 豆腐のお吸い物

      旬のかつお菜が余ってしまったので入れました。この味付け薄過ぎず濃すぎずで飲みやすいです。あったまりますねー！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ