nosh
太鼓判 10+ おいしい！

ジャガイモの酢の物
12回 おいしい

熱いうちに合わせダレに加えるのがポイント。味がしっかりとなじみます。

献立
調理時間
カロリー
112 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ジャガイモ

(メークイン)1個

ゴボウ

1/4本

ネギ

(刻み)大さじ1.5

<合わせダレ>

  

酒

小さじ1.5
  

みりん

小さじ1.5
  

薄口しょうゆ

小さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
酢の物
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/01/27
更新日：
2014/01/21

下準備

  • ジャガイモ、ニンジンはそれぞれ皮をむき、せん切りにして水にさらす。

  • ジャガイモの酢の物の下準備2

    ゴボウは細いささがきにして水に放つ。

  • ＜合わせダレ＞の材料をボウルに合わせる。

作り方

  1. ジャガイモの酢の物の作り方4
    1

    たっぷりの煮たった熱湯にジャガイモを入れる。再び煮たつ直前で引き上げ、水気をきって＜合わせダレ＞に加えて和える。続けてニンジンをゆでて水気をきり、ジャガイモと合わせる。

  2. ジャガイモの酢の物の作り方5
    2

    ゴボウの水気をきり、熱湯に入れて同様にゆで、ジャガイモと合わせて粗熱が取れたら冷やしておく。食べる直前に、刻みネギを混ぜ合わせて器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・スライサーを使うとせん切りも簡単です！
ブログに投稿

「ジャガイモの酢の物」の関連レシピ

「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ