ジャガイモの酢の物
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 112 Kcal
熱いうちに合わせダレに加えるのがポイント。味がしっかりとなじみます。
下準備
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ジャガイモ、ニンジンはそれぞれ皮をむき、せん切りにして水にさらす。
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ゴボウは細いささがきにして水に放つ。
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＜合わせダレ＞の材料をボウルに合わせる。
作り方
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1たっぷりの煮たった熱湯にジャガイモを入れる。再び煮たつ直前で引き上げ、水気をきって＜合わせダレ＞に加えて和える。続けてニンジンをゆでて水気をきり、ジャガイモと合わせる。
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2ゴボウの水気をきり、熱湯に入れて同様にゆで、ジャガイモと合わせて粗熱が取れたら冷やしておく。食べる直前に、刻みネギを混ぜ合わせて器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・スライサーを使うとせん切りも簡単です！
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