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春菊と豆腐の田舎みそ汁

しっかり味の田舎みそに、淡白な豆腐と春菊の香りがとても良く合います。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/4丁

田舎みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/01/27
更新日：
2020/05/12

下準備

  • 春菊と豆腐の田舎みそ汁の下準備1

    春菊は1枚ずつ葉を摘み取り、水洗いして長さ2cmに切る。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 春菊と豆腐の田舎みそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら春菊、豆腐を加える。春菊がしんなりしたら火を止め、田舎みそを溶き入れて器に注ぎ分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 春菊と豆腐の田舎みそ汁

      お味噌汁に初めて春菊を使いました。意外にもすごくよく合って美味しかったです。香り立って風味がよくとても上品な味でした。火の通りも早いので手早く作れるのも嬉しいです♪

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