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せん切りジャガイモの酢の物

言われなきゃわからない、ジャガイモの新しい食感を楽しんで。

材料  （ 2 人分 ）

<合わせ酢>

  

だし汁

大さじ1.5  作り方 >>
  

薄口しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/09/17
更新日：
2012/09/06

下準備

  • せん切りジャガイモの酢の物の下準備1

    ジャガイモは皮をむいてせん切りにし、水に放って水気をきる。

  • ニンジンは皮をむき、ジャガイモに合わせてせん切りにする。

  • ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. せん切りジャガイモの酢の物の作り方4
    1

    熱湯にジャガイモとニンジンを加え、菜ばしで全体をサッと混ぜ合わせてザルに上げ、ゆで汁をしっかりきる。

  2. せん切りジャガイモの酢の物の作り方5
    2

    熱いうちに(1)を＜合わせ酢＞のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • せん切りジャガイモの酢の物

      ジャガイモのシャリシャリした食感がクセになる美味しさ。
      キュウリも加えて…
      野菜が沢山食べられますね！

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