愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

カレーマーボー

優しい豆腐の味とカレーがよく合います。

特集
調理時間
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 2 人分 ）

カレー

(冷ましたもの)1カップ

ショウガ

(みじん切り)1片分

豆腐

1丁

白ネギ

1/2本

<スープ>

  

みそ

小さじ2
  

お湯

200ml

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1
  

水

大さじ3

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2009/09/07
更新日：
2014/10/20

下準備

  • カレーマーボーの下準備1

    豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分くらい水きりする。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. カレーマーボーの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、豚ひき肉を炒める。色が変わったらカレーを加え、＜スープ＞の材料を加えて煮たたせる。

  2. カレーマーボーの作り方5
    2

    1に豆腐を手でひとくち大に割りながら加え、5分煮込む。様子を見ながら＜水溶き片栗＞を少しずつ加え、トロミがついたら白ネギを加えてサッと混ぜ合わせる。器に盛り、糸唐辛子を散らす。

リストに追加ファンになる

現在のファン数438

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

レシピ＋調理＋スタイリング：大黒真未｜写真：伊藤亜希子

「カレーマーボー」の関連レシピ

「豚ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • カレーマーボー

      少し不格好ではありますが、豆腐をくずし気味で煮込むことにより、カレーの辛さとは違う唐辛子の美味しさがあとを引く麻婆豆腐カレーに仕上がりとても美味しかったです！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ