菜の花大好きで作りました★鰹節の香りが菜の花と合いますね(^^)とっても美味しかったです。
イイネ！
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- 菜の花のおひたしのレシピ・作り方
下準備
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菜の花は、しっかり洗う。
作り方
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1鍋に湯を沸かし、菜の花を入れ、再沸騰したら冷水にとる。
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2菜の花の水気をしっかり絞り、食べやすい長さに切って、かつお節としょうゆで和える。
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レシピ制作
松崎 恵理
一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。
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