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  4. ポテトサラダのレシピ・作り方

ポテトサラダ

少し酢を入れることで塩が少しでも、しっかりとした味になります。

献立
調理時間
カロリー
184 Kcal
レシピ制作: 
松崎　恵理
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/8個

ハム

1枚

マヨネーズ

大さじ2

酢

小さじ1

塩

ひとつまみ

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜

下準備

  • ポテトサラダの下準備1

    ジャガイモは、洗って皮をむく。ニンジンは皮をむいて、1cm角に切る。玉ネギは薄切り、ハムは1cm弱の幅に切る。キュウリは薄切りにして塩でもむ。

作り方

  1. ポテトサラダの作り方2
    1

    ジャガイモは、水からゆで、沸騰してから10分経ったらニンジンを加える。

  2. ポテトサラダの作り方3
    2

    ゆで上がったら玉ネギを加えてひと混ぜしてから水気をしっかりきる。マッシャーなどでつぶし、ハムと酢を加えて混ぜる。

  3. ポテトサラダの作り方4
    3

    キュウリは、水で洗ってしっかり水気を絞り、マヨネーズ、塩と一緒に(2)に混ぜる。お好みで分量外のコショウをふる。

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松崎　恵理
レシピ制作 松崎　恵理

( ブログ / 書籍 / HP ）

一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。

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