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太鼓判 10+ おいしい！

ポテトサラダ

少し酢を入れることで塩が少しでも、しっかりとした味になります。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/8個

ハム

1枚

マヨネーズ

大さじ2

酢

小さじ1

塩

ひとつまみ

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2016/03/21
更新日：
2016/03/16

下準備

  • ポテトサラダの下準備1

    ジャガイモは、洗って皮をむく。ニンジンは皮をむいて、1cm角に切る。玉ネギは薄切り、ハムは1cm弱の幅に切る。キュウリは薄切りにして塩でもむ。

作り方

  1. ポテトサラダの作り方2
    1

    ジャガイモは、水からゆで、沸騰してから10分経ったらニンジンを加える。

  2. ポテトサラダの作り方3
    2

    ゆで上がったら玉ネギを加えてひと混ぜしてから水気をしっかりきる。マッシャーなどでつぶし、ハムと酢を加えて混ぜる。

  3. ポテトサラダの作り方4
    3

    キュウリは、水で洗ってしっかり水気を絞り、マヨネーズ、塩と一緒に(2)に混ぜる。お好みで分量外のコショウをふる。

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松崎　恵理
レシピ制作 松崎　恵理

( ブログ / 書籍 / HP ）

一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(10)

    • ポテトサラダ

      普段はお酢入れないけど夏場は少し酸味があると食べやすかった！マヨネーズも多くないから、しっかり素材の味がしておいしかったです！

    • ポテトサラダ

      酢を入れることで酸味がでて美味しいし、マヨネーズを少なめにしてみましたがいつもより味がしっかりついてます。お弁当のおかずにもオススメです。

    • ポテトサラダ

      ニンジンがなかったので、彩りにトマトをそえました。先に酢を混ぜるので、さっぱりとした味で美味しく仕上がり、家族にも好評でした！

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