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太鼓判 10+ おいしい！

糸コンニャクのピリ辛炒め

豚肉を入れる事で、旨味とボリュームがアップ！

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)2枚

ゴマ油

小さじ2

<調味料>

  

酒

小さじ1.5
  

みりん

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ2～3
  

しょうゆ

小さじ2～3
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/10/15
更新日：
2012/10/10

下準備

  • 糸コンニャクは水気をきり、食べやすい長さに切る。鍋にたっぷりの水と入れて強火にかけ、煮たったら1分ゆでてザルに上げる。

  • 糸コンニャクのピリ辛炒めの下準備2

    豚肉は細切りにする。

  • ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。

作り方

  1. 糸コンニャクのピリ辛炒めの作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱して豚肉を炒め、色が変わったら、糸コンニャク、ピーマン、赤ピーマンを炒める。

  2. 糸コンニャクのピリ辛炒めの作り方5
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、水分がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。

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