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太鼓判 10+ おいしい！

しらたきのタラコバター
13回 おいしい

低糖質レシピ。糖質:0.8g。みんな大好きなタラコとバターの組み合わせ。しらたきを使うのでカロリーも抑えられます。

連載
調理時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  （ 2 人分 ）

<タラコソース>

  

タラコ

1/2腹
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

バター

5g
  

しょうゆ

小さじ1/2

大葉

(せん切り)2～3枚分

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜

下準備

  • しらたきのタラコバターの下準備1

    しらたきはサッと水洗いし、食べやすい長さに切ってザルに上げる。

  • しらたきのタラコバターの下準備2

    ＜タラコソース＞のタラコは薄皮に切り込みを入れ、包丁の背で中身を取り出し、他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. しらたきのタラコバターの作り方3
    1

    フライパンを中火で熱し、しらたきを入れて乾煎りしながら水気をとばす。＜タラコソース＞を加え、サッと炒め合わせる。器に盛り、刻みのりと大葉をのせる。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

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